כן, של עומר...מאמינים???

ביום חמישי הקרוב יש טקס בבית הכנסת ובשישי הארוע.

אנו מביאים כיבוד לטקס.

חשבתי על התפריט הבא:

בורקסים שבלולים (לפי מוזל בהתאמות שלי) עם גבינת זיתים ועם רוטב עגבניות (מ-1.5 ק"ג בצק עלים) - הזמנה של עומר

שמרים - מילוי שוקולד - 2
שמרים - מילוי גבינה - 2
שמרים - מילוי פרג - 2
פאי פקאן - רוני ונציה
פאי אגסים של קרין גורן
פאי שוקולד - קרין גור
עוגת תפוחים וסילאן של פירגה

שאלות:

1. נראה לכם שיספיק לכ-50 איש (כ-20 ילדים מתוכם)? (כמובן שאם אשאר אוכל לקחת הביתה ולהקפיא)

2. מה ניתן להכין מראש ואיך לאחסן את הפאייים במידה והכנתי אותם מראש?

הטקס בבית הכנסת, הכיבוד אח"כ בחוץ. אל תדאגי, כבר ביררתי לגבי עניין הכשרות הנדרשת ואין בעיה שאביא ממטבחי (הלא כשר בעליל ) בתנאי שלא אביא חלבי ובשרי יחד או חזיר...

תודה.

עוד דיעות?

ווין תו כתב/ה: אני מניחה שמדובר בעליה לתורה של שעות הבוקר המוקדמות. אם זה באמת כך, הרי שלדעתי צריך יותר מלוחים מאשר מתוקים

חשבתי על זה עוד  בינתיים. האמת שאני מבחינתי הייתי עושה רק מתוקים (גם העדפה אישית שלי  וגם כי חשבתי שמקובל ככה ), רק שעומר מפנטז על בורקסים...

רותי, קודם כל- מזל טוב ענקי.

אני נוטה להסכים עם ווין תו.

אם מדובר בשעות הבוקר המוקדמות הייתי יורדת מכל הפאים, ומתרכזת באמת בשבלולים ובעוגות השמרים, שהן יותר עוגות בוקר.

אם את רוצה עוד מתוקים- הוסיפי מיני עוגיות יבשות. גפ פירות צ'ופריסטים זו אופציה נעימה ומרעננת ומתאימה לעונה.

מלוחים- עוגיות מלוחות למיניהן. דג מלוח (תתפלאי, תמיד מחסלים אותו), זייתים, חמוצים וירקות חתוכים. אולי להוסיף את הלחמניות הקטנטנטת שבתוכן זית ירוק. אולי גם שבולי פיצה (אפשר גם מבצק שמרים, מאוד טעים, וילדים מתים על זה.

והערה כללית- מותר גם לקנות ולהקל על עצמנו. לפחות חלק. יש עוד אנשים שיודעים לבשל ולאפות.......וזה בכלל לא קשור לאהבה ולמסירות. אתם ודאי לא צריכים להוכיח כלום. אני פשוט רוצה שיהיה לך קל יותר, כי גם כך- מפלס ההתרגשות, כל ההתארגנות זה עומס עצום. הייתי במקום הזה עם ילד שיצא מבית חולים שלושה ימים קודם ואסור היה לו לדרוך על הרגל. כל התוכניות השתנו, הכל ניקנה והיה מצויין.

ושוב מזל טוב ושמחה ומתרגשת איתכם.

תודה אם יקירה...

ראשית, אין סיכוי שאקנה משהו. מה את לא מכירה אותי???

שנית, אני בכ"ז יותר בכיוון של המתוקים, מלוחים אכין בורקס שבלולים, חלקם עם גבינת זיתים וחלקם בטעם פיצה. אולי גם עוגיות גבינה מלוחות של חלת דבש - הכנתי לאחרונה והיו סוף...

השאלה שלי לגבי הפאים, האם ניתן באמת להכין נגיד ביום שלישי בערב לחמישי, ואיפה לאחסן?

ומה זה "פירות צ'ופריסטיים"??????????????

מנסיוני הבת מצוותי- קל יותר להגיש עוגות שנחתכות בקלות ולא פאי שצריך צלחת מזלג וכח לחתוך את הקלתית- כסועד  , מציעה יותר עוגות מסוג החיתוכיות - בראוניס, עוגת לימון , יש לי מתכון לעוגת גבינה עם בסיס בצק שקל לחתוך לריבועים ולשים במנג'טים (אם תרצי את המתכון)

מזל טוב !

רותי, עוגיות הגבינה של חלת דבש מככבות אצלי, ובאמת יתאימו ונין להכין מראש (ולהחביא).

פירות צ'ופריסטים: היותר מיוחדים, מה שאת יכולה להשיג (שסק, דובדבנים, ענבים, תות עץ וכיו"ב).

הנה גם גסטרו חושבת כמוני שעדיף לרדת מהפאי, חבל להקשות בהגשה. לא חסרים מתכונים של דברים טעימים וחתוכים מראש.

אגב, ריבועיות הבריאות שלי (ישנן בחיפוש) מאוד מתאימות לבוקר. בהחלט ניתנות להכנה מראש ולהקפאה.

מה עם עוגיות טחינה?

לגבי החיתוכיות, אחלה רעיון, מזמן...לא הכנתי. יבוצע!

כנ"ל לגבי העוגיות של חלת הדבש.האם ניתן להכין בשלישי ליום חמישי???

בלי בעיה. אפשר גם קודם. את אלו של החלה אכסני בקופסא סגורה במקום קריר, ואת היתוכיות שלי בפריזר.

מזלטוב רותי,

לא אחזור על מה שכתבו קודמיי, מחזקת את עניין הדגמלוח. כששאלתי בבית הכנסת בו היה אמור לעלות לתורה, נאמר לי בין היתר להביא דגמלוח. אכן התחסל במהירות :))) נראה שאת מתעקשת על פאיים ואם כן, כדאי לדאוג לכלי הגשה מתאימים שלא יסתבכו ויסבכו. פירות מיוחדים רעיון נהדר ואפשר להוסיף עליו אבטיח פרוס לרבעים שאפשר להחזיק ביד ולנשנש.

העיקר, שיהיה במזלטוב והרבה שמחה לכל המשפחה.

אתמול הכנתי נגלה, עכשיו חתכתי ולא התאפקתי לנשנש...

תגידי, מהיום לחמישי כדאי לשים במקרר (בהנחה שאין בעיית מקום שם )

שכחתי את סימן השאלה

?????????????

רותי סורי, רק עכשיו ראתי וזה כבר לא רלוונטי........

בעיקרון- מגישים 10 דקות אחרי שמוציאים מהפריזר. קריספי וטעיםםםםם.

העיקר- איך היה? חשבתי עליכם.