קיש גבינה מעושנת עם עגבניות
הודפס מ: מטעמים
שם הפורום: מתכונים
תיאור הפורום: בישול אפייה וכל מה שביניהם.
URL: http://www.mathamim.co.il/forum/forum_posts.asp?TID=17279
הודפס בתאריך: 01/08/2021 בשעה 17:00
גירסת תוכנה: Web Wiz Forums 7.5 - http://www.webwizforums.com
נושא: קיש גבינה מעושנת עם עגבניות
נכתב על ידי: חנהפ
נושא: קיש גבינה מעושנת עם עגבניות
נכתב בתאריך: 02/09/2008 בשעה 17:07
בצק:
בצק שק"ם או כל בצק פריך אחר, השק"ם מספיק לשני קישים.
שק"ם=1 שמנת חמוצה + 1 קמח באריזת 350 גר´ או 2.5 כוסות קמח + 1 מרגרינה
לשים ביחד עד שנהייה בצקי ומקררים כשעה במקרר עטוף בניילון נצמד.
חומרים למלית:
250 גרם גבינה מעושנת מכל סוג שהוא, מגוררת
ביצה
מיכל גבינה לבנה חמישה אחוז 250 גר´
2 כפות קמח
פלפל שחור גרוס
1 שמנת לבישול
מעט בזיליקום טרי קצוץ
פרוסות שלמות ויפות משלוש עגבניות בשלות
מרדדים חצי מכמות הבצק ומניחים על תבנית פאי משומנת.
מערבבים את כל החומרים פרט לעגבניות!!!
מפזרים חצי מהתערובת על התבנית, מעל מניחים חצי מכמות העגבניות, מעל מפזרים את יתר התערובת ומעל הכל שוב שכבת עגבניות מסודרות יפה, לא לכסות הכל, אלא לסדר בצורת פרח חינני וכדו´
אופים בתנור שחומם ל180 מעלות עד שהעסק זהוב ומוצק למגע (כשמניחים בעדינות אצבע היא לא שוקעת...)
-------------
חנה
תגובות:
נכתב על ידי: ווין תו
נכתב בתאריך: 05/09/2008 בשעה 00:22
במעושנת את מתכוונת לגבינה צהובה מסוג בשן וכדומה?
-------------
נכתב על ידי: חנהפ
נכתב בתאריך: 05/09/2008 בשעה 07:43
אכן,כן
-------------
חנה
נכתב על ידי: ווין תו
נכתב בתאריך: 05/09/2008 בשעה 09:03
תודה
-------------