מטעמים - פורומים: עוגת גבינה אפויה -ממה שנשאר

הדפסת העמוד | סגירת החלון

עוגת גבינה אפויה -ממה שנשאר

הודפס מ: מטעמים
שם הפורום: מתכונים
תיאור הפורום: בישול אפייה וכל מה שביניהם.
URL: http://www.mathamim.co.il/forum/forum_posts.asp?TID=17274
הודפס בתאריך: 01/08/2021 בשעה 16:57
גירסת תוכנה: Web Wiz Forums 7.5 - http://www.webwizforums.com

נושא: עוגת גבינה אפויה -ממה שנשאר

נכתב על ידי: rikit5
נושא: עוגת גבינה אפויה -ממה שנשאר
נכתב בתאריך: 01/09/2008 בשעה 17:20

עוגת גבינה אפויה

מצרכים

2 גבינה 5%

1 שמנת מתוקה

5 ביצים

חצי כוס סוכר

2 כפות קמח

3 כפות קורנפלור

1 אינסטנ ט פודינג וניל

1/2 שקית אבקת אפיה

אופן ההכנה

להפריד את הביצים ולהקציף את החלבונים עם חצי כוס סוכר

להוסיף לקערה את החלבונים ולהמשיך להקציף

להוסיף שמנת מתוקה ולהמשיך להקציף

להוריד את מנירות המיקסר ולהוסיף את הגבינה הקורנפלור והקמח וחצי שקית אבקת אפיה

לערבב טוב את הבליה ולשפוך לתבנית משומנת (לאחר שימון התבנית מומלץ לפזר פירורי לחם ורק אחר כך לשפוך את הבלילה)

איך אמרה קרין גורן על הסופלה??

זה נותן מעין סולם לבלילה בכדי לטפס בתבנית ושלא יפול יותר מידי לאחר האפיה

לאפות 10 דקות בחום גבוה ולאחר מכן להוריד את החום ל-150 ולאפות כשעה

יצא חבל"ז

-------------
ריקי

תגובות:

נכתב על ידי: ננה f
נכתב בתאריך: 05/09/2008 בשעה 21:12

תודה. אני מעדיפה את עוגות הגבינה הבייתיות הדחוסות יותר. יש מתכון מעולה של אמא של חיים כהן, בספרו. שחיתותית עם חבילה חמאה מומסת בתוך הגבינה אבל טעמה גן עדן.