עמית, נכדי הבכור זכר אותן משנה שעברה וביקש שאכין שוב.

מכיוון שעוד מעט נוסעים אליהם, החלטתי להקדים את החג והכנתי במיוחד בשבילו.:

400 גר' קמח

קורט מלח

2 כפות סוכר

80 גר' חמאה מומסת

4 חלמונים

3 כפות רום לבן

100 מ"ל שמנת חמוצה

ללוש בצק די קשה מהמצרכים. לתת לנוח בין חצי שעה לשעה. לרדד לעלה דק ככל שניתן. לחתוך למעויינים ולחרוץ חריץ לאורך במרכז כל מעויין . להעביר את אחת הפינות בחריץ.

לטגן בשמן חם משני הצדדים עד להזהבה.

להניח על נייר סופג ולפזר אבקת סוכר.