קיש גזר אישי
הודפס מ: מטעמים
שם הפורום: מתכונים
הודפס בתאריך: 26/06/2021 בשעה 06:50
נכתב על ידי: חנהפ
נושא: קיש גזר אישי
נכתב בתאריך: 26/10/2010 בשעה 21:06
בתבנית יש גם רוגלך מבצק גבינה:
מתכון: רוגלך של דודה אלזי
רכיבים:
קמח תופח (350 גר')
250גר גבינה 5%
1 חמאה מלוחה (200 גר')
100 גרם קצ'קבל מגורדת
1 ביצה
1/3 קוביה גבינה בולגרית חתוכה לקוביות קטנות -למילוי
אופן הכנה:
לשים את הקמח, הגבינה 9% , החמאה ו 80 גר' קשקבל עד שמתקבל בצק יפה. (אם צריך להוסיף מעט קמח). לחלק ל 3 כדורים, לכסות בניילון ולהניח במקרר לחצי שעה.
לרדד לחתוך ל 8 - (כמו משולשי פיצה) להניח חתיכה קטנה גבינה בולגרית בחלק הרחב של המשולש וליצור רוגלך.
למרוח ביצה ולפזר את שארית הקשקבל מעל (או סומסום). לאפות עד שמשחים.
הערות:
מעולה!
אפשר למלא בקוביית גבינת פטה ו/או צ'דר.
מקור המתכון:
מאיר השמן
-------------
חנה
