תודה ללילית שהסבה תשומת ליבי http://www.mathamim.co.il/forum/forum_posts.asp?TID=18610&am p;PN=1 - למתכון .

 2 ביצים גדולות מספר 1 +
קורט מלח
1 כוס קמח ללא גלוטן מרמולייט
1/4 כוס קמח סויה של נטורל קייקס
1-2 כפות מים

מערבבים את כל המצרכים לבצק אחיד, (הבצק צריך להיות חלק וגמיש) רצוי מיקסר עם מלוש.
שלב 1 :  מחלקים את הבצק המוכן ל - 5 - 10  כדורים.
 שלב 2 : כל כדור בצק מרדדים דק על משטח מקומח בקמח מרמוליט ללא גלוטן.
 שלב 3 : בעזרת מזלג יוצרים חורים.
מחממים מחבת טפלון עם פסים (כמו של הסטייקים), על אש בינונית.
כאשר המחבת חמה מאוד, מניחים את המצה המרודדת על המחבת, ממתינים דקה או שתיים עד לקבלת גוון זהוב והופכים לצד השני.

הערות שלי:
הכמות מספיקה ל 6-7 מצות בגודל בערך 17/17.
קמח סויה מכל סוג שהוא.
1 כף מים.
להכין צלוחית עם קמח מרמוליט לשעת הרידוד.
עם ידיים מקומחות היטב לקחת מקערת המיקסר בצק בכמות של כדור פינגפונג+.
לטבול בצלוחית הקמח, לכדרר ואז לרדד דק ככל שניתן בין 2 משטחי סיליקון מקומחים היטב במרמוליט ולבדוק כל הזמן שלא נדבק.לחורר עם מזלג.
זמן טיגון - 3-4 דקות מכל צד, תלוי בעובי הדף.

הצליאקית מאושרת ורוצה מצות לא רק בפסח....