ריבת סלק אדום
הודפס מ: מטעמים
שם הפורום: מתכונים
הודפס בתאריך: 28/07/2021 בשעה 08:55
נכתב על ידי: ננה f
נושא: ריבת סלק אדום
נכתב בתאריך: 30/09/2008 בשעה 11:16
חנהלה כתב/ה:
|
רעיון נהדר לירק שורש שתמיד מפחיתים בכבודו. מתה על סלק.
בחזרת אצלי הוא תמיד נא. ולא מבושל עם רוטב המכיל חומץ הוא מחזיק מעמד כמו גדול המון המון זמן.
חנה'לה לא הבנתי...
1.הלימון-
את הלימון ה"מקורי" יש לחורר כדי להשיג את החמיצות הרצויה, וגם להוסיף בתום הבישול עוד מיץ מלימון וחצי? אולי מלכתחילה לשים פחות מים ופחות סוכר ולתת לזה לעמוד לילה? כמה היית מורידה אם בכלל?
2.שומר-
לדעתך אם הייתי מוסיפה זרעי שומר לריבה זה היה מוסיף(יש לי סלט סלק מבושל כזה שאני נורא אוהבת)? היה אפשר להשתמש בזה ליד דג או בשר מבושלים?
שנה טובה