לוגו האתר לוגו האתר


  נושאים פעיליםנושאים פעילים  הצגת רשימה של חברי הפורוםרשימת משתמשים  חיפוש בפורוםחיפוש  עזרהעזרה
  הרשמההרשמה  התחברותהתחברות
מתכונים
 מטעמים - פורומים : מתכונים
נושא נושא: שדרוג בראוניס 3 השוקולדים-בשבבי שקדים שליחת תגובהשליחת נושא חדש
כותב
הודעה << נושא קודם | נושא הבא >>
effyba
זקני הפורום
זקני הפורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 18/07/2004
מדינה: Israel
הודעות: 308
נשלח בתאריך: 22/07/2004 בשעה 15:46 | IP רשוּם צטט את effyba

אז ככה....

אני מכינה לעיתים את בראוניס 3 השוקולדים ממתכון מפורט באחד מגליונות המגזין האנגלי GOOD-FOOD.(מגזין נפלא עליו אני מנוייה)(להלן צילום דף הירחון המציג את המתכון)

מתכון דומה מאוד יש בספר המתוק של על השולחן.לא ידוע לי מי קדם למי....

 

בפעם האחרונה הוספתי לבראוניס כוס שבבי שקדים אותם קליתי להשחמה קלה על מחבת טלפון ו"הטבעתי" בבראוניס. יצא משגע.

המתכון:

מתכון: בראוניס עולמיים- 3 השוקולדים

רכיבים:
185 גרם חמאה
185 גרם שוקולד מריר משובח
85 גרם קמח
40 גרם קקאו משובח
3 ביצים גדולות
1 ורבע כוסות סוכר
50 גרם שוקולד חלב
50 גרם שוקולד לבן

אופן הכנה:
ממיסים השוקולד המריר והחמאה מעל אדים (באן מארי) ומצננים.

מקציפים ביצים שלמות וסוכר עד לקבלת קציפה תפוחה ביותר ובהירה(8-10 דקות הקצפה).

מנפים יחד קמח וקקאו.

שוברים את 2 סוגי השוקולד(לבן וחלב) בסכין טובה  וחדה לחתיכות קטנטנות.

מקפלים את קרם השוקולד בעדינות לתוך קציפת הביצים, מכניסים פנימה את הקמח-קקאו ולבסוף את שברי השוקולד.

משטחים ע"ג נייר אפייה משומן מעט  בתבנית מרובעת  ואופים כ-25 דקות בחום בינוני. לאחר 25 דקות מוציאים  ובודקים שמרכז העוגה לא יהיה נוזלי. אפשר להוסיף עוד 5 דקות אפייה.

לצנן היטב ולחתוך למרובעים.

העסק מתחסל מה זה מהר……

המקור: שף אנגלי  שהוא גם עורך הירחון GOODFOOD

הבאה לתוכנה:
אפרת בן ארי

הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2

 




____________________________________
Take away the sword
States can be saved without it.
                          (... Richelieu)
חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה effyba's פרופיל חפש הודעות אחרות של effyba גרסת הדפסה
 
ווין תו
מנהל/ת פורום
מנהל/ת פורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 22/06/2004
הודעות: 10555
נשלח בתאריך: 22/07/2004 בשעה 16:17 | IP רשוּם צטט את ווין תו

 

שאלה:
לאיזה גודל תבנית

ובקובץ  בראוניס_עולמיים-_3_השוקולדים.mat

 

חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה ווין תו's פרופיל חפש הודעות אחרות של ווין תו גרסת הדפסה
 
RUTHIE1
זקני הפורום
זקני הפורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 24/06/2004
מדינה: Israel
הודעות: 3917
נשלח בתאריך: 22/07/2004 בשעה 18:07 | IP רשוּם צטט את RUTHIE1

במתכון של על השולחן כתוב-27*30, ומכיוון שהמתכון באמת דומה מאוד (כמעט זהה) אני מניחה שגם כאן זה יתאים.

____________________________________
רותי.
דרושים 72 שרירים בשביל להזעיף פנים , אבל רק 14 בכדי לחייך .
מסקנה - יש לחסוך באנרגיה!!!

האתר שלנו
חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה RUTHIE1's פרופיל חפש הודעות אחרות של RUTHIE1 גרסת הדפסה
 
effyba
זקני הפורום
זקני הפורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 18/07/2004
מדינה: Israel
הודעות: 308
נשלח בתאריך: 22/07/2004 בשעה 23:06 | IP רשוּם צטט את effyba

כן (באיחור....) 27 על 30   זה O.K.

____________________________________
Take away the sword
States can be saved without it.
                          (... Richelieu)
חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה effyba's פרופיל חפש הודעות אחרות של effyba גרסת הדפסה
 

אם ברצונך להגיב לנושא זה עליך קודם התחברות
אם אינך רשום/ה כבר עליך להרשם

  שליחת תגובהשליחת נושא חדש
גרסת הדפסה גרסת הדפסה

קפיצה לפורום
אינך יכול/ה לשלוח נושאים חדשים בפורום זה
אינך יכול/ה להגיב לנושאים בפורום זה
אינך יכול/ה למחוק את הודעותיך ותגוביך בפורום זה
אינך יכול/ה לערוך את הודעותיך ותגובותיך בפורום זה
אינך יכול/ה לצור סקרים בפורום זה
אינך יכול/ה להצביע בסקרים בפורום זה

Powered by Web Wiz Forums version 7.5
Copyright ©2001-2003 Web Wiz Guide