לוגו האתר לוגו האתר


  נושאים פעיליםנושאים פעילים  הצגת רשימה של חברי הפורוםרשימת משתמשים  חיפוש בפורוםחיפוש  עזרהעזרה
  הרשמההרשמה  התחברותהתחברות
מתכונים
 מטעמים - פורומים : מתכונים
נושא נושא: המלצה: צלי בקר בקדרה חרס - ניקי ב שליחת תגובהשליחת נושא חדש
כותב
הודעה << נושא קודם | נושא הבא >>
RUTHIE1
זקני הפורום
זקני הפורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 24/06/2004
מדינה: Israel
הודעות: 3917
נשלח בתאריך: 08/10/2005 בשעה 16:57 | IP רשוּם צטט את RUTHIE1

המלצה חמה מהיום בצהרים. אני חנכתי עם המתכון הזה את הסיר לבישול איטי שקיבלתי לחג (לפי בקשתי) מחמותי וחמי. בחיים שלי לא הכנתי מאכל כזה (כנראה מעין סוג של גולש) ובכל נסיונותיי לבשל בקר (לא כטחון אלא בקוביות או נתח אחד) תמיד יצא קשה ולא טעים.

התוצאה הפעם היתה נימוחה וטעימה מאוד. אפילו חמי ואבי התלהבו...

ההערות שלי בסוף.

מתכון: צלי בקר בקדרה חרס - ניקי ב

רכיבים:
1 ק"ג בשר לצלי חתוך לחתיכות
3 בצלים חתוכים לפרוסות דקות
1 קופסת רוטב עגבניות tomato max
חצי כוס יין אדום
חצי כוס מים
1.5 כפית סוכר
1 כפית פפריקה
0.5 כפית קינמון
מלח, פלפל ,אבקת מרק.

אופן הכנה:
לחמם תנור לחום בינוני
לטגן את  פרוסות הבצלים  עד שהן ניהיות שקופות.
לשפוך  את הבצל לתוך קערת החרס.
לטגן את חתיכות הבשר ולסגור אותן טוב.
לערבב את רוטב העגבניות עם היין האדום , מים , סוכר ותבלינים.
להניח את חתיכות הבשר בתוך הקדרה מעל הבצל.
לשפוך מלמעלה את התערובת שהכנו.
לכסות את הקדרה.
שעתיים בתנור, אחרי שעתים הוספתי תפוחי אדמה חתוכים.
ועוד שעה וחצי נוספת בתנור.
הבשר יוצא רך מאוד.

הערות:


מקור המתכון:
ניקי ב - תפוז מתכונים

הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2

הערות של RUTHIE1:
1. טיגנתי את הבצל בכ-1/4 כוס שמן זית טוב, ובאותם הנוזלים את הבשר.
2. הוספתי 4 תפו"א ו-2 בטטות בקוביות.
3. רוטב - הכנתי כמות כפוליה (אני אוהבת שיש הרבה רוטב...).



____________________________________
רותי.
דרושים 72 שרירים בשביל להזעיף פנים , אבל רק 14 בכדי לחייך .
מסקנה - יש לחסוך באנרגיה!!!

האתר שלנו
חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה RUTHIE1's פרופיל חפש הודעות אחרות של RUTHIE1 גרסת הדפסה
 
Ayelet
זקני הפורום
זקני הפורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 23/06/2004
מדינה: Israel
הודעות: 4191
נשלח בתאריך: 08/10/2005 בשעה 17:00 | IP רשוּם צטט את Ayelet

לא הבנתי...בתנור או בסיר בישול איטי?
חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה Ayelet's פרופיל חפש הודעות אחרות של Ayelet גרסת הדפסה
 
RUTHIE1
זקני הפורום
זקני הפורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 24/06/2004
מדינה: Israel
הודעות: 3917
נשלח בתאריך: 08/10/2005 בשעה 17:19 | IP רשוּם צטט את RUTHIE1

אני הכנתי בסיר בישול איטי.

טיגנתי את הבצלים, שמתי בסיר החרס.
סגרתי את קוביות הבשר, שמתי מעל הבצלים.
עירבבתי את חומרי הרוטב (כמות שבמתכון) ושפכתי מעל. הדלקתי לחום גבוה.

אחרי שהתחיל לרתוח החלטתי שאני רוצה יותר רוטב, ערבבתי בקערית נפרדת כמות נוספת. חיממתי במיקרו (כדי למנוע הבדלי טמפרטורות) ושפכתי מעל.

משהו משהו.



____________________________________
רותי.
דרושים 72 שרירים בשביל להזעיף פנים , אבל רק 14 בכדי לחייך .
מסקנה - יש לחסוך באנרגיה!!!

האתר שלנו
חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה RUTHIE1's פרופיל חפש הודעות אחרות של RUTHIE1 גרסת הדפסה
 
dusa
זקני הפורום
זקני הפורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 24/06/2004
מדינה: Israel
הודעות: 1423
נשלח בתאריך: 08/10/2005 בשעה 19:13 | IP רשוּם צטט את dusa

נשמר לימות החורף

____________________________________
סופסוף מישהו שאפשר להאמין לו
http://hayeruka-meimad.org.il/
חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה dusa's פרופיל חפש הודעות אחרות של dusa גרסת הדפסה
 
Ayelet
זקני הפורום
זקני הפורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 23/06/2004
מדינה: Israel
הודעות: 4191
נשלח בתאריך: 09/10/2005 בשעה 18:16 | IP רשוּם צטט את Ayelet

תודה רבה רותי
חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה Ayelet's פרופיל חפש הודעות אחרות של Ayelet גרסת הדפסה
 
em43
זקני הפורום
זקני הפורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 24/06/2004
מדינה: Israel
הודעות: 3968
נשלח בתאריך: 10/10/2005 בשעה 00:59 | IP רשוּם צטט את em43

תודה. ינוסה.
חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה em43's פרופיל חפש הודעות אחרות של em43 גרסת הדפסה
 

אם ברצונך להגיב לנושא זה עליך קודם התחברות
אם אינך רשום/ה כבר עליך להרשם

  שליחת תגובהשליחת נושא חדש
גרסת הדפסה גרסת הדפסה

קפיצה לפורום
אינך יכול/ה לשלוח נושאים חדשים בפורום זה
אינך יכול/ה להגיב לנושאים בפורום זה
אינך יכול/ה למחוק את הודעותיך ותגוביך בפורום זה
אינך יכול/ה לערוך את הודעותיך ותגובותיך בפורום זה
אינך יכול/ה לצור סקרים בפורום זה
אינך יכול/ה להצביע בסקרים בפורום זה

Powered by Web Wiz Forums version 7.5
Copyright ©2001-2003 Web Wiz Guide