לוגו האתר לוגו האתר


  נושאים פעיליםנושאים פעילים  הצגת רשימה של חברי הפורוםרשימת משתמשים  חיפוש בפורוםחיפוש  עזרהעזרה
  הרשמההרשמה  התחברותהתחברות
מתכונים
 מטעמים - פורומים : מתכונים
נושא נושא: עוגת שמנת וקינמון - בני סיידא שליחת תגובהשליחת נושא חדש
כותב
הודעה << נושא קודם | נושא הבא >>
droli
זקני הפורום
זקני הפורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 24/06/2004
מדינה: Haiti
הודעות: 7322
נשלח בתאריך: 13/11/2004 בשעה 22:57 | IP רשוּם צטט את droli

** שאלה בסוף

2 מיכלים שמנת מתוקה

4 ביצים

2 כוסות סוכר

3 כוסות קמח תופח

למילוי ולציפוי

6  כפות סוכר - רצוי סוכר חום

4 כפות קינמון.

תבנית קפיצית 26 משומנת / או 2 תבניות לחם 30 סמ' משומנות.

להכנת הבצק: מחממים תנור לחום בינוני 180 מעלות שמים בקערה מיכל אחד של שמנת את הביצים והסוכר, וטורפים במטרף חשמלי במשך 3 דקות.

מוסיפים לסירוגין תוך כדי הטריפה את הקמח ומיכל השמנת הנותר, וממשיכים לטרוף  דקות.

מערבבים את הסוכר והקינמון. יוצקים מחצית מכמות הבצק לתבנית, וזורים מחצית מתערובת הקינמון. יוצקים מעל את יתרת הבצק, וזורים את היתרת תערובת הקינמון.

אופים 45-50 דקות עד שקיסם עץ הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

מקור: בני סידא, "ברגע האחרון", עמוד 144.

נראית לי עוגה פשוטה ונהדרת להכנה - יש לכם רעיונות לשיפוצורים? תוספות? גיוונים?

 



נערך על ידי beagle על 13/11/2004 בשעה 23:25


____________________________________
* סתירות הן כוח מאחד
* חייב אדם לראות את העולם כאילו נברא במיוחד עבורו
חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה droli's פרופיל חפש הודעות אחרות של droli גרסת הדפסה
 
beagle
זקני הפורום
זקני הפורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 22/06/2004
מדינה: Vatican City State
הודעות: 4064
נשלח בתאריך: 13/11/2004 בשעה 23:23 | IP רשוּם צטט את beagle

בוודאי.

תוספת הל או ציפורן במקום הקינמון, יכול להיות ממש נחמד.
ואםם ממש היה בא לי להתפרע, הייתי מכניסה צ'ילי.
אבל זה רק בתנאי שזו עוגה מאד מתוקה.

____________________________________
home is where your heart is
חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה beagle's פרופיל חפש הודעות אחרות של beagle גרסת הדפסה
 
droli
זקני הפורום
זקני הפורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 24/06/2004
מדינה: Haiti
הודעות: 7322
נשלח בתאריך: 13/11/2004 בשעה 23:26 | IP רשוּם צטט את droli

עוד לא הכנתי, אני מתכננת להכין אותה השבוע. דיווח יגיע

____________________________________
* סתירות הן כוח מאחד
* חייב אדם לראות את העולם כאילו נברא במיוחד עבורו
חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה droli's פרופיל חפש הודעות אחרות של droli גרסת הדפסה
 
beagle
זקני הפורום
זקני הפורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 22/06/2004
מדינה: Vatican City State
הודעות: 4064
נשלח בתאריך: 13/11/2004 בשעה 23:27 | IP רשוּם צטט את beagle

אוי, יש לי עוד רעיון.
קוקוס.

____________________________________
home is where your heart is
חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה beagle's פרופיל חפש הודעות אחרות של beagle גרסת הדפסה
 
liat ליאת
זקני הפורום
זקני הפורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 25/06/2004
מדינה: Israel
הודעות: 793
נשלח בתאריך: 14/11/2004 בשעה 01:54 | IP רשוּם צטט את liat ליאת

אמממממ.... עשיתי פעם עוגה דומה לזו. לא זוכרת את המתכון, אבל זוכרת שבאמצע היו אפרסקים משימורים.

____________________________________
לו טיפשות היתה מכאוב, היה צורח כל הרחוב
חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה liat ליאת's פרופיל חפש הודעות אחרות של liat ליאת גרסת הדפסה
 
RUTHIE1
זקני הפורום
זקני הפורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 24/06/2004
מדינה: Israel
הודעות: 3917
נשלח בתאריך: 14/11/2004 בשעה 06:05 | IP רשוּם צטט את RUTHIE1

דרולי, עוגה מצוינת.אני השתמשתי בקינמון כדי לשוות לה מראה של עוגת שיש, במקום לשים חצי באמצע וחצי למעלה שמתי הכל מלמעלה וערבבתי קלות עם כף עץ.

זה מה שיצא:



____________________________________
רותי.
דרושים 72 שרירים בשביל להזעיף פנים , אבל רק 14 בכדי לחייך .
מסקנה - יש לחסוך באנרגיה!!!

האתר שלנו
חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה RUTHIE1's פרופיל חפש הודעות אחרות של RUTHIE1 גרסת הדפסה
 
droli
זקני הפורום
זקני הפורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 24/06/2004
מדינה: Haiti
הודעות: 7322
נשלח בתאריך: 14/11/2004 בשעה 08:23 | IP רשוּם צטט את droli

liat ליאת כתב/ה:
אמממממ.... עשיתי פעם עוגה דומה לזו. לא זוכרת את המתכון, אבל זוכרת שבאמצע היו אפרסקים משימורים.

העוגה הדומה עם האפרסקים, זו עוגה שהבאתי מהלימודים.



____________________________________
* סתירות הן כוח מאחד
* חייב אדם לראות את העולם כאילו נברא במיוחד עבורו
חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה droli's פרופיל חפש הודעות אחרות של droli גרסת הדפסה
 
יעלעל
חברים מתקדמים
חברים מתקדמים
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 25/06/2004
מדינה: Israel
הודעות: 48
נשלח בתאריך: 14/11/2004 בשעה 11:11 | IP רשוּם צטט את יעלעל

נראה לי שאפשר לשלב עם הקינמון גם אגוזים או שקדים או פיסטוק אם אוהבים.

לעומת זאת, נראה לי שהייתי מחליפה שמנת אחת לפחות מטעמי קלוריות במשהו יותר רזה. אשל או יוגורט למשל. לא נראה לי שיפגע בטעם.

יעל

חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה יעלעל's פרופיל חפש הודעות אחרות של יעלעל גרסת הדפסה
 
ווין תו
מנהל/ת פורום
מנהל/ת פורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 22/06/2004
הודעות: 10555
נשלח בתאריך: 14/11/2004 בשעה 14:18 | IP רשוּם צטט את ווין תו

מאד מזכירה עוגה אחרת שלו שאני מכינה בהמלצת טלכצית לעוגות בצק סוכר. אבל כאשר זה מיועד לבצק סוכר  אני מחלקת את הבצק ל-3 שכבות כי על השכבה העליונה אני לא מפזרת את הציפוי כדי שתשאר חלקה.

מתכון: עוגה בחושה של קינמון ואגוזים

רכיבים:
200 גר' חמאה רכה
2\1 1 כוסות סוכר
3 ביצים
2\1 1 גביעי שמנת חמוצה
2\1 2 כוסות קמח
שקית אבקת אפייה
2\1 כפית אבקת סודה לשתיה

למילוי וציפוי:
כף קינמון
4\3 כוס דחוסה סוכר חום
100 גר' אגוזים קצוצים

אופן הכנה:
בקערת מערבל שמים חמאה, סוכר, ביצים ושמנת ומערבלים 3 דק'.
מוסיפים קמח, אבקת אפייה וסודה לשתיה ומערבלים 5 דק'.
יוצקים לבתנית 26 משומנת מחצית מהבצק וזורים עליו מחצית מתערובת המילוי.
מכסים במחצית הבצק הנותרת וזורים מעל את המחצית הנותרת של המילוי.
אופים בחום בינוני במשך כשעה.

הערות:
עוגות קלות להכנה

מקור המתכון:
בני סיידא

הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2



____________________________________

חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה ווין תו's פרופיל חפש הודעות אחרות של ווין תו גרסת הדפסה
 
droli
זקני הפורום
זקני הפורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 24/06/2004
מדינה: Haiti
הודעות: 7322
נשלח בתאריך: 15/11/2004 בשעה 23:00 | IP רשוּם צטט את droli

אז הכנתי את המתכון המקורי של בני סיידא - והתיישבתי לראות "אהבה זה כואב" אז יש לנו רסיסי פחמים על העוגה. יען כי מישו שכח את העוגה בתנור

____________________________________
* סתירות הן כוח מאחד
* חייב אדם לראות את העולם כאילו נברא במיוחד עבורו
חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה droli's פרופיל חפש הודעות אחרות של droli גרסת הדפסה
 
ווין תו
מנהל/ת פורום
מנהל/ת פורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 22/06/2004
הודעות: 10555
נשלח בתאריך: 15/11/2004 בשעה 23:15 | IP רשוּם צטט את ווין תו

איזה מתכון מקורי של בני סידא? שאת הבאת או שאני? כאילו בעצם שזה משנה לפחמים

____________________________________

חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה ווין תו's פרופיל חפש הודעות אחרות של ווין תו גרסת הדפסה
 
droli
זקני הפורום
זקני הפורום
סמל אישי

הצטרף / הצטרפה: 24/06/2004
מדינה: Haiti
הודעות: 7322
נשלח בתאריך: 15/11/2004 בשעה 23:22 | IP רשוּם צטט את droli

זה שאני הבאתי. והעוגה לא פחמים רק קצת בצדדים ממש מעט.

מה שכן, אפיתי אותה בשתי תבניות אינגליש כסופות והן תפחו המון, גלשו מחוץ לתבנית, ורק במזל לא גלשו לתנור.



____________________________________
* סתירות הן כוח מאחד
* חייב אדם לראות את העולם כאילו נברא במיוחד עבורו
חזרה לתחילת העמוד  קישור ישיר להודעה הראה droli's פרופיל חפש הודעות אחרות של droli גרסת הדפסה
 

עמוד של 2 הבא >>
  שליחת תגובהשליחת נושא חדש
גרסת הדפסה גרסת הדפסה

קפיצה לפורום
אינך יכול/ה לשלוח נושאים חדשים בפורום זה
אינך יכול/ה להגיב לנושאים בפורום זה
אינך יכול/ה למחוק את הודעותיך ותגוביך בפורום זה
אינך יכול/ה לערוך את הודעותיך ותגובותיך בפורום זה
אינך יכול/ה לצור סקרים בפורום זה
אינך יכול/ה להצביע בסקרים בפורום זה

Powered by Web Wiz Forums version 7.5
Copyright ©2001-2003 Web Wiz Guide