נושאים פעילים  רשימת משתמשים  חיפוש  עזרה   הרשמה  התחברות מתכונים  מטעמים - פורומים : מתכונים נושא: פעם הכנתי מהן מגדל.... פלצ’ינטה הונגרית. כותב הודעה << נושא קודם | נושא הבא >> אם החיטה זקני הפורום הצטרף / הצטרפה: 25/06/2004 מדינה: Israel הודעות: 2741 נשלח בתאריך: 08/11/2010 בשעה 23:22 | IP רשוּם היום הגיעו אורחים בהתראה קצרה. זה הקינוח המהיר שקיבלו: פלצ'ינטה הונגרית שהיא בכלל מתכון של קרפ צרפתי, אבל המתכון הועלה בשבועון נשים הונגרי על ידי שף הונגרי אז בכל זאת זו פלצ'ינטה הונגרית.... פלצ'ינטה במלית גבינה: לבלילה: 5 ביצים 80 גר´ אבקת סוכר 250 גר´ קמח 250 מ"ל חלב 250 מ"ל שמנת מתוקה 120 גר´ חמאה 3 מ"ל רום (מעט יותר מחצי כפית). קליפת תפוז מגוררת קורט מלח ההכנה: מערבבים ביצים, סוכר, קמח, מלח, שמנת, חלב לתערובת אחידה. ממיסים 50 גר´ חמאה ומוסיפים יחד עם הרום וקליפת התפוז. משמנים מחבת במעט מאוד חמאה מומסת רק לפלצ'ינטה הראשונה. ולחמם בחום בינוני גבוה, למזוג מעט מהבלילה ולהטות את המחבת לפיזור אחיד. לטגן צד אחד. להפוך ולטגן צד שני. למלא לפי הטעם . המלית הפעם ממצרכים שהיו זמינים: 500 גר' גבינת סקי 80 גר' אינסטנט פודינג וניל (מארז אחד). 2 כפות אבקת סוכר קליפה מגוררת מתפוז. התקבלו 20 עלים בדיוק. העלים (המושלמים, אמרה בצניעות), לפני המילוי:   והפלצ'ינטה בהגשה: מקור המתכון: מקור המתכון : השף: Kaldeneker Gyuri      אם החיטה זקני הפורום הצטרף / הצטרפה: 25/06/2004 מדינה: Israel הודעות: 2741 נשלח בתאריך: 09/11/2010 בשעה 07:12 | IP רשוּם ורק לשם השוואה, זה המתכון שהעלו ב nrg: השבוע. http://www.nrg.co.il/online/55/ART2/174/745.html?hp=55&c at=303 שימו לב למלית הגבינה שמכילה קמח וביצים חיות ללא שהמלית עוברת תהליך חימום/בישול/אפיה כלשהו... לא מרגיז לראות מתכון רשלני? חוץ מזה מר דורון רגב אין דבר כזה "בלינצ'ס הונגרי"....        RotemAR מנהלים כללים הצטרף / הצטרפה: 26/03/2005 מדינה: Israel הודעות: 2949 נשלח בתאריך: 09/11/2010 בשעה 10:28 | IP רשוּם אם החיטה כתב/ה: פלצ'ינטה הונגרית שהיא בכלל מתכון של קרפ צרפתי, אבל המתכון הועלה בשבועון נשים הונגרי על ידי שף הונגרי אז בכל זאת זו פלצ'ינטה הונגרית....  נראה טוב.      RotemAR מנהלים כללים הצטרף / הצטרפה: 26/03/2005 מדינה: Israel הודעות: 2949 נשלח בתאריך: 09/11/2010 בשעה 10:41 | IP רשוּם אם החיטה כתב/ה: ורק לשם השוואה, זה המתכון שהעלו ב nrg: השבוע. http://www.nrg.co.il/online/55/ART2/174/745.html?hp=55&c at=303 שימו לב למלית הגבינה שמכילה קמח וביצים חיות ללא שהמלית עוברת תהליך חימום/בישול/אפיה כלשהו... לא מרגיז לראות מתכון רשלני? חוץ מזה מר דורון רגב אין דבר כזה "בלינצ'ס הונגרי"....   באופן כללי, לדעתי צריך לקחת בערבון מוגבל את המתכונים הללו בערוצי האוכל של האתרים הגדולים. הערוצים הללו מוצפים במתכונים שעולים כפעילות יח"צ לבתי העסק. ונראה לי שהדבר החשוב והמוקפד ביותר בפרסומים הוא שם השף ושם בית העסק. בתי עסק לא מסגירים בקלות את מתכוניהם המנצחים שהם גם סודותיהם המקצועיים.        אם החיטה זקני הפורום הצטרף / הצטרפה: 25/06/2004 מדינה: Israel הודעות: 2741 נשלח בתאריך: 09/11/2010 בשעה 10:50 | IP רשוּם רותם אני מודעת למניעים, גם ברור ומובן ששומרים על המתכונים האמיתיים, אבל עדיין יש גבול לזלזול.        alexit זקני הפורום הצטרף / הצטרפה: 23/06/2004 הודעות: 3610 נשלח בתאריך: 12/11/2010 בשעה 09:34 | IP רשוּם אם החיטה כתב/ה: היום הגיעו אורחים בהתראה קצרה. זה הקינוח המהיר שקיבלו: פלצ'ינטה הונגרית שהיא בכלל מתכון של קרפ צרפתי, אבל המתכון הועלה בשבועון נשים הונגרי על ידי שף הונגרי אז בכל זאת זו פלצ'ינטה הונגרית.... פלצ'ינטה במלית גבינה: לבלילה: 5 ביצים 80 גר´ אבקת סוכר 250 גר´ קמח 250 מ"ל חלב 250 מ"ל שמנת מתוקה 120 גר´ חמאה 3 מ"ל רום (מעט יותר מחצי כפית). קליפת תפוז מגוררת קורט מלח ההכנה: מערבבים ביצים, סוכר, קמח, מלח, שמנת, חלב לתערובת אחידה. ממיסים 50 גר´ חמאה ומוסיפים יחד עם הרום וקליפת התפוז. משמנים מחבת במעט מאוד חמאה מומסת רק לפלצ'ינטה הראשונה. ולחמם בחום בינוני גבוה, למזוג מעט מהבלילה ולהטות את המחבת לפיזור אחיד. לטגן צד אחד. להפוך ולטגן צד שני. למלא לפי הטעם . המלית הפעם ממצרכים שהיו זמינים: 500 גר' גבינת סקי 80 גר' אינסטנט פודינג וניל (מארז אחד). 2 כפות אבקת סוכר קליפה מגוררת מתפוז. התקבלו 20 עלים בדיוק. העלים (המושלמים, אמרה בצניעות), לפני המילוי:   והפלצ'ינטה בהגשה: מקור המתכון: מקור המתכון : השף: Kaldeneker Gyuri אני הכרתי מישהו שהיה עושה מהן עוגת פלצ'ינטה לפי המתכון של טומי לפיד. :-)      אם החיטה זקני הפורום הצטרף / הצטרפה: 25/06/2004 מדינה: Israel הודעות: 2741 נשלח בתאריך: 12/11/2010 בשעה 10:13 | IP רשוּם לא שכחתי   הבאתי כזה לאחד המפגשים, לכן התייחסתי ל"מגדל" כי זה השם בהונגרית) והיה לי ולאלכס דיון על הנושא.        em43 זקני הפורום הצטרף / הצטרפה: 24/06/2004 מדינה: Israel הודעות: 3968 נשלח בתאריך: 19/11/2010 בשעה 00:59 | IP רשוּם וגם אני זוכרת............ היה טעים, וגם מצחיק., כבר לא זוכרת למה צחקנו.      אם החיטה זקני הפורום הצטרף / הצטרפה: 25/06/2004 מדינה: Israel הודעות: 2741 נשלח בתאריך: 19/11/2010 בשעה 12:09 | IP רשוּם אולי בהשפעת המרקחות המעוררת של דוסה?      alexit זקני הפורום הצטרף / הצטרפה: 23/06/2004 הודעות: 3610 נשלח בתאריך: 20/11/2010 בשעה 20:40 | IP רשוּם צחקנו כי היה מצחיק. צחקנו עד דמעות.      אם ברצונך להגיב לנושא זה עליך קודם התחברות אם אינך רשום/ה כבר עליך להרשם גרסת הדפסה קפיצה לפורום -- בחירת פורום -- אוכל וכל מה שקשור   - מתכונים   - ביקורת מסעדות   - סדנאות און ליין   - מאמרים תמיכה טכנית   -  תמיכה - כללי הפורומים   - תמיכה - אתר מטעמים מנהלים אינך יכול/ה לשלוח נושאים חדשים בפורום זה אינך יכול/ה להגיב לנושאים בפורום זה אינך יכול/ה למחוק את הודעותיך ותגוביך בפורום זה אינך יכול/ה לערוך את הודעותיך ותגובותיך בפורום זה אינך יכול/ה לצור סקרים בפורום זה אינך יכול/ה להצביע בסקרים בפורום זה Copyright ©2001-2003 Web Wiz Guide