נושאים פעילים  רשימת משתמשים  חיפוש  עזרה   הרשמה  התחברות מתכונים  מטעמים - פורומים : מתכונים נושא: עוגת פרג הונגרית בסגנון ז’רבו כותב הודעה << נושא קודם | נושא הבא >> אם החיטה זקני הפורום הצטרף / הצטרפה: 25/06/2004 מדינה: Israel הודעות: 2741 נשלח בתאריך: 29/10/2010 בשעה 21:13 | IP רשוּם ראיתי תמונה של העוגה באתר הונגרי והיה לי ברור שזו עוגת השבת שלי. הבצק נפלא מתמסר בקלות. את הצימוקים במלית החלפתי לפטל קפוא. במקום ריבת משמשים השתמשתי בריבת תות תפוח שנשארה מעונת התותים. עוגת פרג הונגרית המצרכים: 500 גר' קמח 1 כפית שמרים יבשים 1 כפית אבקת אפיה 250 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות 100 גר' אבקת סוכר 100 מ"ל חלב פושר 2 חלמונים 40 מ"ל שמנת חמוצה 1 כף תמצית וניל למלית: 300 גר' פרג טחון טרי 1 קליפת לימון מגוררת 200 מ"ל חלב 40 גר' דבש 150 גר' סוכר 2 כפות תמצית וניל. 2 חלבונים מוקצפים למריחה 1 ביצה מדוללת במעט מים וטרופה קלות. אופציאונאלי: 100 גר' צימוקים מושרים ברום או 1 כוס פטל קפוא למריחה מתחת למלית: 100 גר' ריבת משמיש או תות. לפיזור: אבקת סוכר. ההכנה: להתחיל מהכנת המלית: לחמם את כל המצרכים ולהביא לרתיחה. לבשל 5 דקות ולכבות אש. לצנן לפושר. להקציף חלבונים לקצב יציב ולקפל לתערובת. הכנת הבצק: במעבד מזון להכניס את כל המצרכים היבשים. להוסיף חמאה ולעבד לתערובת פירורית. להוסיף חלב , שמנת וחלמונים ולעבד עד שמתגבש לבצק. לחלק את הבצק ל 3 חלקים שווים. לשמן תבנית מלבנית בגודל 38 על 20 ס"מ ס"מ בערך, לרדד את אחד מחלקי הבצק על משטח מקומח לעלה בגודל התבנית. להניח את העלה על תחתית התבנית. למרוח מחצית הריבה ומעליה מחצית המלית. לפזר צימוקים או מחצית הפטל. לרדד עלה נוסף להניח בזהירות על המלית, לחזור על תהליך, ריבה, מלית צימוקים או פטל. לרדד את חלק הבצק האחרון ולהניח על המלית. למרוח בביצה טרופה, לנקב היטב במזלג ולאפות בתנור מחומם מראש ל 170 מ"צ כ 50 דקות עד שפני המאפה מזהיבים קלות. לצנן. לפזר אבקת סוכר ולהגיש בריבועים קטנים. מקור המתכון: אתר מתכונים הונגרי desszert.eu      איימי זקני הפורום הצטרף / הצטרפה: 28/06/2004 הודעות: 550 נשלח בתאריך: 30/10/2010 בשעה 07:02 | IP רשוּם איזה יופי לי. בדיוק הרגע שוטטתי בפורום הונגריה וראיתי את הפוסט ורציתי לבקש את המתכון. שבת שלום ... נראה נפלא!!!      אם החיטה זקני הפורום הצטרף / הצטרפה: 25/06/2004 מדינה: Israel הודעות: 2741 נשלח בתאריך: 30/10/2010 בשעה 07:12 | IP רשוּם איימי שמחה שעזרתי. בהצלחה ושבת שלום.      alexit זקני הפורום הצטרף / הצטרפה: 23/06/2004 הודעות: 3610 נשלח בתאריך: 30/10/2010 בשעה 11:25 | IP רשוּם נראה נפלא. איזה יופי לי שזה אצלך ולא אצלי. :-)      אם החיטה זקני הפורום הצטרף / הצטרפה: 25/06/2004 מדינה: Israel הודעות: 2741 נשלח בתאריך: 30/10/2010 בשעה 11:46 | IP רשוּם כן אלכסית, קשה... קשה.      RotemAR מנהלים כללים הצטרף / הצטרפה: 26/03/2005 מדינה: Israel הודעות: 2949 נשלח בתאריך: 30/10/2010 בשעה 17:00 | IP רשוּם  נראה טובבב      חנהפ זקני הפורום הצטרף / הצטרפה: 25/06/2004 מדינה: Israel הודעות: 3024 נשלח בתאריך: 30/10/2010 בשעה 18:45 | IP רשוּם נראה מעולה, בהחלט מעורר את בלוטות הרוק ____________________________________ חנה      אם החיטה זקני הפורום הצטרף / הצטרפה: 25/06/2004 מדינה: Israel הודעות: 2741 נשלח בתאריך: 30/10/2010 בשעה 19:41 | IP רשוּם      nira5 זקני הפורום הצטרף / הצטרפה: 26/06/2004 מדינה: Israel הודעות: 3055 נשלח בתאריך: 04/11/2010 בשעה 23:50 | IP רשוּם   אכן מראות קשים ____________________________________            לישר זקני הפורום הצטרף / הצטרפה: 25/06/2004 מדינה: Israel הודעות: 3503 נשלח בתאריך: 05/11/2010 בשעה 23:31 | IP רשוּם נראה מפתה ביותר .      אם החיטה זקני הפורום הצטרף / הצטרפה: 25/06/2004 מדינה: Israel הודעות: 2741 נשלח בתאריך: 08/11/2010 בשעה 07:17 | IP רשוּם      אם ברצונך להגיב לנושא זה עליך קודם התחברות אם אינך רשום/ה כבר עליך להרשם גרסת הדפסה קפיצה לפורום -- בחירת פורום -- אוכל וכל מה שקשור   - מתכונים   - ביקורת מסעדות   - סדנאות און ליין   - מאמרים תמיכה טכנית   -  תמיכה - כללי הפורומים   - תמיכה - אתר מטעמים מנהלים אינך יכול/ה לשלוח נושאים חדשים בפורום זה אינך יכול/ה להגיב לנושאים בפורום זה אינך יכול/ה למחוק את הודעותיך ותגוביך בפורום זה אינך יכול/ה לערוך את הודעותיך ותגובותיך בפורום זה אינך יכול/ה לצור סקרים בפורום זה אינך יכול/ה להצביע בסקרים בפורום זה Copyright ©2001-2003 Web Wiz Guide