נושאים פעילים  רשימת משתמשים  חיפוש  עזרה   הרשמה  התחברות מתכונים  מטעמים - פורומים : מתכונים נושא: מרקחת תות שדה בשמנת חמוצה כותב הודעה << נושא קודם | נושא הבא >> ווין תו מנהל/ת פורום הצטרף / הצטרפה: 22/06/2004 הודעות: 10555 נשלח בתאריך: 17/03/2010 בשעה 15:58 | IP רשוּם זה התחיל בזה שמצאתי תות בשל מאד במקרר ונגמר במתכון של נירה רוסו שבוע שעבר בעיתון. שידרגתי את אופן ההגשה וכולם ליקקו את האצבעות... 1 ק"ג תות בשל וחתוך וקוביות 700 גר' סוכר 1 חפיסת אוכמניות קפואות 1 תפוח עץ שטוף ומגורר כדי ריסוק (כולל קליפה) אופציה 3-4 כפות ליקר פירות יער/קסיס מרסקים במעבד מזון את התות עם הסכר והאלכוהול במחבת עמוק ומכוסה מביאים לרתיחה את התות, האוכמניות (הקפואות) ותפוח העץ מנמיכים לנבה ומבשלים 12-15 דק'. מניחים להתקרר. אם המרקחת ממש מימית מפרגנים לה רתיחה של עוד 5 דק'. להגשה בגביע עם גבינת שמנת או שמנת חמוצה ממותקת קלות עד כאן המקור ועכשיו ההערות שלי - 2 תפוחי עץ מגוררים דק. לרסק בבנדר את התות עם האלכוהול וחלק מהסוכר. להוסיף את התפוח המגורר. לא היו לי אוכמניות קפואות . להעביר למחבת ולבשל בהתאם להוראות. מתקבלת ריבה דלילה. הגשה ל- 10 מנות בכוס ויסקי: 4 שמנת חמוצה 1/2 עד 1 ק"ג תות לערבב 2 שמנת חמוצה עם המרקחת (בהתאם לטעם). לחלק בין הכוסות. למרוח מעל שמנת חמוצה לפזר מעל תות חתוך לפרוסות. - עד כאן אפשר להכין כמה שעות מראש לפני ההגשה לשים כף גדושה מרקחת תות לקשט בעלה נענע אפשר כמובן גם אם קצפת ____________________________________      אם ברצונך להגיב לנושא זה עליך קודם התחברות אם אינך רשום/ה כבר עליך להרשם גרסת הדפסה קפיצה לפורום -- בחירת פורום -- אוכל וכל מה שקשור   - מתכונים   - ביקורת מסעדות   - סדנאות און ליין   - מאמרים תמיכה טכנית   -  תמיכה - כללי הפורומים   - תמיכה - אתר מטעמים מנהלים אינך יכול/ה לשלוח נושאים חדשים בפורום זה אינך יכול/ה להגיב לנושאים בפורום זה אינך יכול/ה למחוק את הודעותיך ותגוביך בפורום זה אינך יכול/ה לערוך את הודעותיך ותגובותיך בפורום זה אינך יכול/ה לצור סקרים בפורום זה אינך יכול/ה להצביע בסקרים בפורום זה Copyright ©2001-2003 Web Wiz Guide