לוגו האתר לוגו האתר



ספר המתכונים של אמירה



אוזני המן 

קטגוריה ראשית:
חג פורים

קטגוריה משנית:
מאפה

רכיבים: 
ל40 אזני המן קטנים:

לבצק
100 גר' מרגרינה
3/4 כוס שמן
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס מיץ תפוזים / מים
4 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה

למלית:
300 גר' חלקום (לי טעים האדום)
100 גר' אגוזי מלך / פקאן בפיסות גדולות (לא הכרחי)
או
ממרח שוקולד
ממרח חלבה
פרג
תמרים

לפיזור:
אבקת סוכר
 

אוזני המן

הדפסה  הורד קובץ MAT  הגדל תמונה
אופן הכנה: 
מנפים בקערה את הקמח ואבקת האפיה, מוסיפים את הסוכר, השמן המרגרינה והמיץ.

לשים לבצק אחיד (ניתן להכין במעבד מזון, מוכן תוך דקה).

מהבצק בוצעים חתיכות בגודל של כדור פינג פונג קטן.

משטחים על היד, לעיגול.

מניחים במרכז העיגול, 1/2 כפית מלית וסוגרים משלושה כיוונים.

מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה ואופים במשך כ- 15-20 דקות בחום של 180 מעלות עד שמזהיב.

לאחר שמתקרר, מפזרים אבקת סוכר.
 
הערות: 
הבצק למתכון לקוח מהעוגיות שלי במלית רחת לוקום, האזניים לא נפתחו באפיה ויצאו פריכים וטעימים.
 
מקור: אמירה  | כשר: כן  | משך הכנה:   | תאריך: 17/3/2005

אודות  נקודה הוספה למועדפים  נקודה הפוך לעמוד הבית  נקודה חשוב לנו לדעת  נקודה צור קשר  נקודה תנאי שימוש  

© כל הזכויות שמורות.