לוגו האתר לוגו האתר



ספר המתכונים של ווין תו (רונית)



קישים אישיים מבצק גבינה במלית ברוקולי 

קטגוריה ראשית:
חלבי

קטגוריה משנית:
מאפה

רכיבים: 
48 יח' בתבנית שקעים
או
90 יח' שקעים סיליקון מס' sf044

לבצק:
200 גר' חמאה קרה
1/2 כוס שמן
250 גר' גבינה לבנה 5% ומעלה
4 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
1/2 כפית מלח

למלית:
כ- 800 גר' תפרחת ברוקולי קפואה - מופשרת
200 גר' גבינה בולגרית מגוררת
100 גר' גבינת צ'דר / קשקבל מגוררת
5 ביצים
1 שמנת מתוקה
1/2 כוס חלב
מלח
פלפל שחור
מוסקט

גרעיני חמניות
גרעיני דלעת
 

קישים אישיים מבצק גבינה במלית ברוקולי

הדפסה  הורד קובץ MAT  הגדל תמונה
אופן הכנה: 
במעבד מזון לפורר חמאה וקמח.

להוסיף יתרת חומרי הבצק ולעבד עד שהחומרים מתמזגים.

מאחר והבצק יוצא דביק מעט לחלק ל-5 חלקים.

ליצור רולדות (בעזרת ניר שעווה או ניליון נצמד).

לקרר במקרר לשעתים לפחות או בפריזר 15 דק'.

לחתוך כל רולדה יחסית לכמות היח' שאנו מכינים (שקעים / סיליקון).

לשטח על כרית כף היד כל עיגול כך שיהיה בשטח תחתית השקע + דפנות.

להניח בתבנית המשומנת היטב (בסיליקון לא נחוץ לשמן).

לקצוץ ברוקולי קטן מאד ולפזר בשקעים.

לפזר מעל את הגבינות (בולגרית וצהובה).

לפזר מעל את גרעיני החמניות והדלעת.

לטרוף ביצים עם שמנת מתוקה וחלב.

לתבל במלח, פלפל ומוסקט ולצקת לשקעים (הכי נוח בעזרת כף).

לאפות בתנור חום בינוני 20-25 דק' עד שמזהיב.
 
מקור: ווין תו  | כשר: כן  | משך הכנה:   | תאריך: 11/6/2006

אודות  נקודה הוספה למועדפים  נקודה הפוך לעמוד הבית  נקודה חשוב לנו לדעת  נקודה צור קשר  נקודה תנאי שימוש  

© כל הזכויות שמורות.