לוגו האתר לוגו האתר



ספר המתכונים של לילית



שבקיה 

קטגוריה ראשית:
עוגיות

קטגוריה משנית:
כללי

רכיבים: 
2 כוסות קמח תופח (או קמח רגיל ושקית אבקת אפיה)
1/2 כוס שמן
2 כפות שטוחות סוכר
כוס מים פושרים

שמן לטיגון עמוק

אבקת סוכר
 

שבקיה

הדפסה  הורד קובץ MAT  הגדל תמונה
אופן הכנה: 
לערבב הכל וליצור עיסת בצק.

אם הבצק מעט רך, להוסיף מעט קמח עד שהוא הופך לגוש שנעים לעבוד איתו.

ללוש היטב.

לחלק את הגוש לשניים.

לרדד עלה גדול די דק.

עם גלגלת משוננת ליצור "קוי אורך" מכל כמות הבצק המרודד.

כך לעשות גם עם החלק השני של הבצק.

להכין משטח נקי מעט מקומח.

לתפוס בקצה העליון כל 3 רצועות בצק ולגלגל בצורת עיגול, או איך שרוצים.

להניח על המשטח (הם מיטגנים מהר מאד ולכן רצוי להכין אותם מראש לפני הטיגון).

לטגן אותם בשמן חם ועמוק עד הזהבה.

להוציא למשטח עם ניר סופג.

לצנן לגמרי.

אני זורה עליהם אבקת סוכר, כי אין אצלי "קליינטורה" לסירופים מתוקים ודביקים. הם טעימים מאד וקריספיים גם בלי הסירופ המתוק.
 
הערות: 
אפשר לאכסן אותם בקופסה סגורה והם שורדים די הרבה זמן.
 
מקור: לילית  | כשר: כן  | משך הכנה:   | תאריך: 27/4/2006

אודות  נקודה הוספה למועדפים  נקודה הפוך לעמוד הבית  נקודה חשוב לנו לדעת  נקודה צור קשר  נקודה תנאי שימוש  

© כל הזכויות שמורות.