ממתק קוקוס 

קטגוריה ראשית: קינוח    קטגוריה משנית: שוקולד
 
 
רכיבים: 
לתבנית מרובעת בגודל 25 ס”מ:
500 גרם אבקת סוכר
1 חלב קוקוס
350 גרם קוקוס
150 גרם שוקולד מריר (מינימום 56% מוצקי קקאו) קצוץ
150 גרם שוקולד לבן קצוץ
 
אופן הכנה: 
מבשלים אבקת סוכר, חלב קוקוס וקוקוס בקלחת תוך כדי ערבוב על להבה בינונית, עד שהתערובת נפרדת מהדפנות (כמו בצק רבוך).

מערבבים עוד 4 דקות, מסירים מהאש ומחלקים ל-2 קערות.

לקערה אחת מוסיפים שוקולד מריר ולשנייה - שוקולד לבן.

מערבבים היטב.

יוצקים את השכבה הכהה לתבנית, מהדקים ומיישרים היטב.

מעבירים למקפיא ל-10 דקות.

יוצקים את השכבה הלבנה על הכהה, מהדקים ומיישרים.

מקררים עד להתמצקות.

חותכים את המשטח לקוביות בגודל 1/2 2 ס”מ.
 
הערות: 
מבוסס על מתכון של רות אוליבר + התאמות שלי.
 
מקור: חנהפ  | כשר: כן  | משך הכנה:   | תאריך: 18/1/2010

wwww.mathamim.co.il :הופק על ידי